Осуществляет функции обеспечения своевременного, в соответствии с режимом учреждения, доброкачественного приготовления пищи для воспитанников ДОУ; принимает участие в составлении меню на каждый день; планирует и организует работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; рассчитывает эффективность использования рабочего времени, технологического оборудования; соблюдает технологию приготовления пищи; осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, правильное расходование продуктов по назначению; организует подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка; закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН и т.д.